Nome da Disciplina: PROPRIEDADES FÍSICAS DE PRODUTOS AGRÍCOLAS

Carga Horária: 60

Créditos: 4

Obrigatória: Não

Formação dos grãos. Teor de água de produtos agrícolas. Métodos de determinação do teor de água. Higroscopia. Granulometria. Caracterização física dos produtos agrícolas. Propriedades térmicas. Propriedades aerodinâmicas. Propriedades elétricas e eletromagnéticas. Propriedades óticas. Princípios de secagem. Noções básicas de reologia. Noções de mecânica dos meios contínuos. Propriedades mecânicas. Elasticidade. Viscoelasticidade. Plasticidade. Teorias de ruptura. Elasticidade linear. Impacto. Danos mecânicos.

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